北海道直送　これが本場の味！

羊肉は世界で一番多く食されている食肉です。欧米では高級な食材として知られ、様々な料理に使われています。国内でも牛肉や、豚肉にはない良さが人気を集め、とても注目されている食材です。当館では、新鮮で上質な柔らかいラム肉を各種スパイスや、秘伝のタレに漬け込んだ特製ジンギスカンをご用意致しております。柔らかく、臭みのない特性ジンギスカンはどなたにでも美味しく召し上がって頂けます。是非一度当館のジンギスカンをお試し下さい。

ラム肉は他にない良さが豊富にあり、とても注目されています。

L-カルニチン
ラム肉にはダイエットや、生活習慣病の改善に効果があるし、L-カルニチンが豊富に含まれており、脂肪の燃焼を促進し、体脂肪率を下げる効果があります。

肉の脂
通常、動物性油は体内で溶けて吸収されてしまいますが、ラム肉の脂は融点が44℃と体温より高い為、体内で吸収されにくく、とてもヘルシーです。

低コレステロール
コレステロールが高いということで、食肉を控えている方も多いのですが、ラム肉のコレステロール含有量は魚並みに低く、また、体内のコレステロールを減らす「飽和脂肪酸」が他の肉に比べ非常に多いのも特徴です。

豊富な鉄分・ホルモン
ラム肉には非常に吸収されやすいかたちで鉄分が豊富に含まれており、特に鉄分不足で貧血などに悩む女性にとって強い味方なのです。また、不足すると貧血の原因となるビタミンB12をはじめ、胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシンなどのビタミンB郡が豊富なものも特徴となっています。

日本海の海の幸、白山麓の山の幸
旬の材料をふんだんに使ったお料理の数々。
贅尽くした加賀料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。